Imagine
que acabou de comer uma enorme refeição. Sente-se
cheio, a transbordar. Logo a seguir é obrigado a repetir
outra igual, não aguenta mais. Mas a seguir vem outra
igual e depois outra... Sente-se inchado, a rebentar. A agonia
é tremenda, não consegue mexer-se e muito dificilmente
consegue respirar.
Este é o terrível tratamento por que passam
os patos e os gansos para a produção do patê
de foie gras.
O foie gras é o fígado inchado destes animais,
obtido através do método da alimentação
forçada. Esta provoca uma distorção no
corpo dos animais e um fígado sete vezes maior que
o tamanho normal. Quanto maior o fígado, mais foie
gras e obviamente mais lucro.
Desaseis dias antes da matança, e a partir daí
diariamente, um funil de mais de 40 cm de comprimento é
empurrado pelo pescoço abaixo destas aves. É
então forçada pela garganta abaixo do animal,
à máquina ou à mão, uma quantidade
de cereais misturado com gordura que seria equivalente a 12,6
kg de esparguete para um ser humano. A partir do 12º
dia este processo é repetido de 3 em 3 horas, ou seja
8 vezes por dia. Por esta altura o corpo do animal já
está completamente deformado, não se consegue
mexer e respira com muita dificuldade. Ao 17º dia está
morto.
Foie gras significa gordura de fígado. Quem o come
consome uma grande quantidade de gordura que vai directamente
para o seu próprio fígado, provocando colesterol
e contribuindo para muitos problemas de saúde. Uma
grande parte da população do mundo sofre de
má nutrição. Mesmo assim são gastas
enormes quantidades de cereal precioso, para a produção
deste produto caro, que é vendido em restaurantes e
lojas de luxo, e que só alguns podem comprar. O sofrimento
infligido aos animais, para o fabrico de foie gras, é
altamente condenável. Nem sequer é um alimento
de primeira necessidade, trata-se apenas de um aperitivo.
Você pode mudar a situação. Deixe
de consumir foie gras, substitua-o por patês vegetais.
Existem no mercado em vários sabores e de excelente
qualidade.
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